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동명카츠 광주풍암점, 매일 신선한 돈까스만 취급하는 맛집으로 입소문
‘개식화(Solo-Dining)’는 국내 가정간편식(HMR) 시장이 급격하게 성장한 가장 큰 요인으로 손꼽히고 있다. 실제 한 기업의 보고서에 따르면 국내 인구의 평균 10끼 중 3.9끼를 혼자 섭취하는 경우가 잦았는데, 혼자 식사를 할 경우 가정간편식을 이용한 경우가 41%로 가장 높은 결과를 보였다.
이렇게 가정간편식을 이용해 혼자 밥을 먹는 경우가 늘고 있는 가운데, ‘동명카츠’와 같이 건강한 음식을 먹을 수 있는 테이크아웃 브랜드를 찾는 이들도 많아지고 있다. 매장 당 하루 판매량이 정해져 있고 반드시 당일 생산 제품을 당일 소진하는 시스템으로 운영하는 동명카츠는 전국 곳곳에 지점을 오픈할 정도로 큰 관심을 받고 있다.
최근 광주 풍암동에 ‘동명카츠 광주풍암점’을 개점했는데, 이미 풍암동 돈까스 맛집으로 불릴 정도로 좋은 반응을 얻고 있다. 특히, 당일생산, 당일판매 시스템으로 고객에게 신뢰가 높으며, 주문시 바로 튀겨줌으로써 더욱 바삭하고 부드러운 수제 돈까스를 제공하고 있다. 국내산 생돈육으로 만들고 주문 시 튀겨주는 수제 등심돈까스가 2800원으로 고객의 만족도는 가히 높을 수 밖에 없다.
뿐만 아니라 동명카츠에서 부경양돈 포크밸리의 100% 갈비살만로 만든 돼지양념갈비, 돼지소금갈비 2종을 출시하였으며, 전 재료 100% 국내산을 사용한 깊은 김치의 맛을 자랑하는 남도김치 ‘오늘 아침에 담근 김치’ 5종(맛김치, 열무김치, 백김치, 깍두기, 갓김치)을 출시하여 신선한 품질과 믿을 수 있는 맛으로 소비자들의 입맛을 사로 잡고 있다.
‘동명카츠 광주 풍암점’은 풍암동 한신아파트 정문 상가 바로 앞에 위치해 있으며, 대단위 아파트단지와 주변 초등학교, 중학교 등이 있어 유동인구가 활발하여 젊은 주부들이 많이 찾고 있으며, 혼자 거주하는 직장인들을 포함하여 젊은 학생들까지 찾아오면서 광주 맛집, 광주 풍암동 맛집, 풍암동 돈까스 맛집 등으로 입소문이 나고 있다.
한편, 동명카츠는 기자재 및 인테리어 등 단가표 및 공정리스트를 제공하여 가맹점 자율성을 최대 권장하고 있으며, 1500만원 소자본 창업 아이템으로 최근 서울, 경기 지역 동탄, 안성, 시흥, 안산, 군포, 용인, 의정부, 오산 등 예비창업자의 창업문의가 증가하면서 창업 가맹점에 대해 200만원상당의 왕새우 또는 치킨텐더를 무상제공하고 있으며, 온라인 홍보마케팅 무상지원, 상권분석, 매장 운영 관리에 대한 슈퍼바이징 등을 제공한다고 전했다.
동명카츠의 창업문의 및 가맹점 위치 정보는 주요 포털에서 ‘동명카츠’를 검색하게 되면 공식홈페이지에서 자세한 정보를 제공하고 있다.