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천안 포방터 돈까스로 불리는 ‘천안 백석동 동명카츠’, 진짜 맛집 돈까스는 소금에 찍어 드세요
2019.07.15
남녀노소 모두에게 사랑을 받고 있는 ‘돈까스’는 누구에게나 선호도가 높은 음식에 속한다. 두툼한 등심에 바삭바삭한 빵가루를 덮여 따뜻하게 튀겨 먹는 수제 돈까스는 차가운 냉모밀 또는 개운한 우동과 함께 즐기는 등 각양각색의 방법으로 꾸준히 사랑을 받고 있다.
특히 요즘 같은 더운 여름철에는 입맛을 사로잡는 비빔냉면에 바로 튀긴 등심돈까스를 한입크기로 잘라 새콤달콤한 비빔냉면에 얹어 한입 가득 먹으면 잃었던 입맛까지 돌아오게 하는 이색적인 방법의 돈까스도 즐길 수 있다.
이러한 수제돈까스는 최근 백종원의 골목식당에 출연하였던, 포방터 돈까스는 초기와 같이 초심을 잃지 않고, 수제 돈까스에서 대한 열정과 변함없는 노력으로 인기를 이어가고 있으며, 포방터 돈까스 근황이 방송을 통해 소개되면서 많은 사람들이 수제 돈까스를 찾아나서고 있다.
이에, 천안 시민들 사이에서 포방터 돈까스로 불리는 수제돈까스 전문점으로 관심을 받고 있는 ‘천안 백석동 동명카츠’에서는 매일 당일생산, 당일판매 시스템으로 당일 판매할 분량만 생산하고, 100%국내산 생돈육을 사용하여 신선하고 깔끔한 수제 돈까스를 즐길 수 있어 시민들이 붙여준 애칭이다.
천안의 돈까스 매니아들은 이 곳은 갓 튀겨낸 돈까스는 소금에 찍어먹으면 돈까스의 바삭하고 신선하고 풍성한 돈까스의 맛을 즐길 수 있다고 전하며, 갓 튀겨진 돈까스를 다양하게 즐길 수 있는 방법을 공유하고 있다.
실제로 천안 맛집으로 알려진 ‘동명카츠 천안백석점’은 국내산 100% 냉장육을 이용해 당일 생산한 등심돈까스를 비롯하여 안심돈까스, 치즈돈까스, 카레돈까스, 고구마치즈돈까스 등 다양한 메뉴를 부담 없는 가격에 맛볼 수 있다.
특히 아이들 간식, 남편의 술안주로 인기메뉴로 왕새우 튀김, 치킨텐더, 멘치카츠 등이 있으며, 부경양돈 포크밸리 국내산 100% 갈비살로 만든 전주고궁돼지갈비, 소금구이갈비, 치즈가 듬뿍 담긴 치즈스틱, 매콤한 고추가 송송들어간 고추송송, 김치대전에서 대상을 수상한 스마트캔 용기의 남도김치 등 다양한 사이드메뉴를 제공하고 있다.
백석동 돈까스 맛집 동명카츠 천안백석점 관계자는 “매장을 찾아주시는 고객 분들이 돈까스가 신선하고 맛있다라는 말씀을 해줄 때, 너무 감사하고, “이 곳의 돈까스는 소금에만 찍어먹어도 맛있다”, “불닭볶음면과 함께 먹었는데 입맛이 되돌아왔다” 등 맛 평가보다는 다양한 방법의 저희 돈까스를 먹는 방법을 알려주셔서 더 많은 사람들이 찾아주시고 있다”고 전했다.
최근에는 천안의 시민들은 물론, 부천, 광명, 김포, 수원, 용인, 평택 등 타 지역의 시민들도 출장을 오시거나 업무 때문에 오신 분들이 찾아오시면서, 보다 더 좋은 식재료로 더 맛있고 신선한 돈까스를 만들고 있다고 전했다.
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