언론속의 동명카츠
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- 잘먹었습니다! 동명카츠
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광운대 맛집 ‘동명카츠 광운대월계점’, 양질의 식사+간편 식사 모두 가능해 월계 맛집으로 급부상
가족이나 주변 지인들이 아닌 오롯이 ‘나’ 자신에게 집중하는 사람들이 늘고 있다. 전체적인 활동량이 줄어든 현대인들은 건강을 위한 활동 외에 불필요한 움직임을 지양하며, 잉여 시간은 자신을 위한 시간으로 삼고 효율적으로 활용하는 것을 선호한다.
이는 식문화에서도 두드러진다. 자신을 위해 먹는 행위에 집중하며 양질의 음식을 조달하기 위해 노력하는 사람들도 늘고 있지만, 귀차니즘으로 인해 주어진 시간 내에 최대한 간편하게 끼니를 해결려는 사람들도 늘고 있다. 저마다의 욕구에 따른 행동 패턴이 식생활에서도 극명하게 나타나는 것이다.
광운대역 맛집 수제 돈까스 전문점 ‘동명카츠 광운대월계점’은 이 두 양상의 사람들을 모두 충족시키는 메뉴 구성과 서비스로 노원구 월계동 맛집으로 급부상하고 하고 있다. 좋은 재료를 사용해 ‘당일 생산, 당일 판매’의 원칙으로 고퀄리티의 수제 돈까스를 제공하는 동명카츠 광운대월계점은 홀뿐만 아니라 배달과 테이크아웃 서비스도 함께 제공하고 있어 양질의 식사와 간편한 식사가 모두 가능하다.
동명카츠 메뉴 구성은 수제 등심돈까스, 치즈돈까스, 카레돈까스, 고구마치즈돈까스, 생선커틀렛 등의 다양한 돈까스 메뉴뿐만 아니라 피카츠(돈까스핫도그), 통모짜고기볼, 왕새우튀김, 치즈스틱, 치즈볼, 고로케 등의 여러 종류의 사이드 메뉴도 함께 구비하고 있다. 자체 개발한 돈카츠소스와 동명카츠만의 특별한 돈까스 소스들(매콤칠리소스, 타르타르소스, 생크림머스타드소스, 요거트소스 등)로 메뉴 경쟁력을 강화했으며, 알차게 구성된 도시락 세트 메뉴도 판매하고 있다.
동명카츠 광운대 월계점은 광운대학교 앞에 위치해 있으며, 주변 광운대역, 석계역부터 광운중, 광운전자공업고, 서울선곡초 등 초·중·고·대학교가 한데 모여있어 학생들의 왕래가 매우 활발하며, 월계동 아이파크·동신아파트·월계한일아파트·세양청마루아파트·삼창아파트 등 아파트들로 둘러 쌓여있어 학부모, 주부, 직장인들까지 연령 불문하고 다양한 소비자층이 찾고 있다.
뿐만 아니라 동명카츠 광운대월계점은 오픈 전부터 각종 SNS와 포털사이트에 광운대 수제돈까스 맛집, 광운대역 맛집, 노원구 월계동 맛집 등으로 입소문이 나며 등록 및 공유되고 있다.
한편 동명카츠는 전국에 100여점이 운영되고 있으며, 10평형 내외의 소평수 매장에서 1인이 운영할 수 있는 요즘 트렌드를 반영한 창업 아이템으로 최근 서울, 경기도 수원, 과천, 인천, 용인, 성남, 부천, 안산, 광주, 천안, 세종, 대전, 대구 등 예비창업자의 창업 문의가 증가하면서 창업 가맹점에 대해 일정 금액의 왕새우튀김을 무상 제공하고 있다. 이와 함께 내부 요리연구실에서 정기적으로 신메뉴 개발과 온라인 홍보마케팅 지원, 상권 분석, 매장 운영 관리 등에 대해 무료지원을 하고 있으며, 전문 슈퍼바이저를 통해 품질관리 및 매장, 고객관리에 전문 서비스를 제공하고 있다.
더드라이브 / 김소희 기자 auto@thedrive.co.kr
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