경기 하강 기간이 길어지면서 경제성장률은 상승폭을 기대하기 어렵고, 체감경기는 더욱 팍팍해지는 실정이다. 새로운 도약으로 창업을 꿈꾸는 이들이 늘어나고 있지만 높은 개시 비용과 연일 인상되는 최저임금으로 인해 막막한 상황이다. 이런 열악한 경제 상황 속, 비교적 적은 비용으로 창업할 수 있는 ‘소자본창업’이 각광받고 있다.

‘소자본창업’은 말 그대로 비교적 큰 돈을 들이지 않고 창업을 할 수 있는 창업의 한 형태로 볼 수 있는데, 여성창업자, 초보창업자, 소자본창업, 프렌차이즈 창업 아이템을 찾는 예비 창업자들의 주목을 받는 창업 방식이다.

대표적인 소자본창업 아이템인 동명카츠는 프렌차이즈 가맹사업 1년 만에 전국 100호점을 달성하였으며, 그 성장세가 두드러지는 브랜드다. 낮은 비용으로 창업이 가능해 투자원금회수가 빠른 것이 그 이유라는 평이다.

성공적인 창업은 투자 자본 뿐만 아니라 창업 후 입지를 얼마나 유지할 수 있는지가 관건인데, 동명카츠는 지속적인 소비자의 니즈를 이끌어낼 수 있다는 점에서 좋은 평가를 얻고 있다. 

얼리지 않은 100% 국내산 생등심과 통살코기, 고급습식 생빵가루를 사용해 맛있고 건강한 돈카츠를 2800원이라는 착한 가격에 만나볼 수 있을 뿐만 아니라, 테이크아웃 전문 매장으로 운영되어 최근 늘어나는 1인가구와 혼밥족들의 호응이 이어지고 있는 것.

또한 다년간의 노하우로 최적의 매장 운영 시스템을 마련, 여성 혼자서도 무리 없이 운영할 수 있는 ‘여성 창업 프랜차이즈’로 입소문을 타고 있다. 간단한 동선만으로 빠른 회전율을 구현해 안정적이고 높은 매출을 유지할 수 있다는 것이 가맹점주들의 전언이다. 

이처럼 최적화된 매장 구성은 인건비를 절감하고 극대화된 수익을 창출하며 큰 폭으로 오른 최저 임금의 여파에도 타격을 최소화할 수 있도록 가맹점주들을 든든히 지원하고 있다.

동명카츠 관계자는 “동명카츠는 본사와의 컨텍이 꾸준하게 발생하는 프랜차이즈 브랜드의 장점과 가맹점의 자율성을 모두 보장하는 브랜드”라면서 “전문적인 상권분석을 통해 최적의 입지를 갖춘 매장을 선정할 뿐 아니라 인테리어, 주방 설비 등 창업 초보인 가맹점주에게도 충분한 도움을 제공하고 있다”고 설명했다.

이어 “특히, 모든 메뉴를 한 팩에 담아 가맹점에 배송하는 ‘원팩시스템’을 도입하여 외식업 경험이 없는 초보 창업자도 본사 교육을 거쳐 단기간에 조리가 가능하다”고 덧붙였다.

한편, 동명카츠는 경기도 부천, 광명, 김포, 수원, 용인, 평택, 안성, 성남, 광주, 하남, 구리 등으로 창업상담 문의가 쇄도하고 있으며, 동명카츠 창업에 대한 보다 자세한 사항은 동명카츠 공식홈페이지 및 대표전화를 통해 확인 가능하다.

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