성공스토리
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2018 우수가맹점 선정 '양산점'
모범운영 부분 > 양산점
1. 고객 만족 서비스 우수 ( 마케팅 고객 리뷰 기준 )
2. 본사 운영 매뉴얼 준수 ( 신메뉴 판매, 게시물, 사입관련 협의 등 )
3. 품질 관리 우수 ( 꾸준한 매출로 인한 꾸준한 물류 발주 & 소진 )
1. 간단하게 자기소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 동명카츠 양산점을 운영하고 있는 이난영입니다.
2. 동명카츠를 선택하신 이유는 무엇입니까?
장사 경험이 전무한 저에게는 조리법이 어렵지 않다는 점과
소자본으로 창업할 수 있다는 점이 가장 메리트가 있었어요.
최저임금이 오른 지금 인건비 걱정 없이 혼자서도 충분히 해낼 수 있으니,
다른 걱정 없이 장사에만 몰두할 수 있었습니다.
3. 양산점만의 특별한 운영노하우가 있다면?
처음으로 하는 사업이라 기본을 중요시 하자는 생각으로
일단 기본적인 맛이 보장되어있으니, 기본적인 본사 매뉴얼을 지키려고 노력하는 중입니다.
본사에서 제시한 가이드나 신메뉴, 신제품에 대한 정보를 얻어
고객과 공유하고 소통하는 방식으로 운영하고 있습니다.
4. 앞으로의 목표는?
지금은 비록 작게 시작했지만 꼭 금전적인 부자가 아니더라도
단골손님이 많이 생겨서 마음의 부자가 되었으면 좋겠습니다.
그만큼 많이 베풀어야겠죠? (웃음)