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    대한민국 1등 돈까스 맛집

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    “당일생산 당일판매 수제 돈까스 2800원”…동명카츠, 국내산 100% ‘오늘아침에 담근 남도 김치’ 5종 출시

    2019.04.09

     


    2018년 당일생산 당일판매 시스템으로 국내산 냉장돈육을 이용한 수제 돈까스 테이크아웃, 동명카츠가 2019년에도 유망 창업 아이템으로 1500만원 소자본 창업, 10평 내외의 소규모 창업을 준비하는 예비창업자, 가족창업, 청년창업, 주부창업자들에게 큰 관심과 인기를 얻고 있다.


    20여년의 수제 돈까스 생산능력과 부드럽고 바삭한 식감을 더하기 위해 20여가지의 천연과일을 사용한 생돈육 염지 및 레시피, 상표 등 특허기술 10여종에 대해 특허등록 및 출원이 되어 동명카츠만의 등심돈까스, 치즈돈까스, 안심돈까스, 생선까스, 치킨텐더, 양념갈비 등 메뉴의 프리미엄 차별화를 진행하면서 브랜드 파워를 키워가고 있으며, 이에, 동명카츠 창업 가맹점의 경쟁력을 높여가고 있다.


    특히, 당일생산, 당일판매 시스템으로 고객에게 신뢰가 높으며, 주문시 바로 튀겨줌으로써 더욱 바삭하고 부드러운 수제 돈까스를 제공하고 있다. 국내산 생돈육으로 만들고 주문 시 튀겨주는 수제 등심돈까스가 2800원으로 고객의 만족도는 가히 높을 수 밖에 없다.


    동명카츠는 본사 내 요리연구실을 운영하고 있으며, 정기적으로 신메뉴를 연구, 개발하여 출시하고 있다. 최근에는 부경양돈 포크밸리 100% 갈비살로 만든 프리미엄 벌집 돼지양념갈비, 돼지소금갈비 2종을 출시하였으며, 8인분에 22900원이라는 가성비과 맛 두 마리 토끼를 모두 잡아 고객들로부터 큰 인기를 얻고 있다.


    금번에 출시한 전 재료 100% 국내산을 사용한 깊은 김치의 맛을 자랑하는 남도김치 ‘오늘 아침에 담근 김치” 5종(맛김치, 열무김치, 백김치, 깍두기, 갓김치)는 냄새 및 보관, 운송 등이 편리한 스마트 캔을 사용하였다.


    오늘 아침에 담근 김치는 남도김치 제조 HACCP(해썹)인증기업으로 2018년 김치품평회 브랜드 대상, 전국전통김치담그기 대회 우수상, 자랑스러운 중소기업인상, 농림부장관 표창장 수상한 왕인식품에서 제조하며, 무방부제, 무색소는 물론 간수 뺀 100%천일염, 원부재료 100% 국내산을 사용함으로써 최고의 맛과 품질을 확인할 수 있다.


    동명카츠 유수현실장 “스마트캔이라는 용기를 사용하여 남도김치 5종을 출시함에 있어, 자취생, 여성직장인, 신혼부부, 여행, 캠핑 등 언제 어디서나 신선하고 보관도 용이한 신선한 김치를 드실 수 있도록 하기 위함이며, 동명카츠 가족가맹점에서 배달을 진행함에 고객들의 요청이 많아 배달 및 테이크아웃 시 고객의 니즈를 충족할 수 있을 것으로 예상된다”고 전했다.


    한편, 동명카츠는 기자재 및 인테리어 등 단가표 및 공정리스트를 제공하여 가맹점 자율성을 최대 권장하고 있으며, 1500만원 소자본 창업 아이템으로 최근 서울, 경기 지역 동탄, 안성, 시흥, 안산, 군포, 용인, 의정부, 오산 등 예비창업자의 창업문의가 증가하면서 창업 가맹점에 대해 200만원상당의 왕새우 또는 치킨텐더를 무상제공하고 있으며, 온라인 홍보마케팅 무상지원, 상권분석, 매장 운영 관리에 대한 슈퍼바이징 등을 제공한다고 전했다.


    동명카츠의 창업문의 및 가맹점 위치 정보는 주요 포털에서 ‘동명카츠’를 검색하게 되면 공식홈페이지에서 자세한 정보를 제공하고 있다.


    

    동명카츠 창업이 궁금해요! 베스트5

    동명카츠를 창업하고 싶어하는 예비 창업자들이 가장 궁금해 하는 내용을 알려 드립니다.

    Q동명카츠 영업매출에 순수익이 얼마나 되나요?

    A 동명카츠는 1인운영 및 가족(2인)운영을 권장하고 있으며, 1인 매장운영시 수제제품 기준
    하루한정판매 150장내외를 권장하고 있습니다. 재료비, 임대료, 기타비용을 제외한 마진율은 약 30%~36% 사이로 형성되어있습니다.
    자세한 사항을 좀더 알고 싶으시다면 1599-9521로 문의 주시기 바랍니다.

    가맹점 수익을 높일 수 있도록
    매년 물류비용 인상을 최소화 및 낮출 수 있도록
    최선의 노력을 다하고 있습니다.

    동명카츠는 본사의 가장 중요한 역할 중 하나로 물류비용의 안정화라고 여기고 있습니다.
    경기 상황이 좋지 않음에도 불구하고 물가는 매년 상승함에 따라, 물류 비용 또한 상승하는 것은 당연한 일이 되고 있습니다.
    하지만, 동명카츠는 물가 상승에 따른 물류비용 반영을 최소화 하고 한발 더 나아가 물류 비용을 낮추려는 노력을 하고 있습니다.
    이는 결국 가맹점 수익 안정화에 큰 영향을 주는 일이기 때문입니다.

    Q 동명카츠 가맹점 영업구역 설정은 어떻게 하고 있나요?

    A 공정거래법상 500m 이상으로 되어 있지만, 동명카츠는 영업지역 설정 시 공정거래법상 500m를 최소 기준으로 하여 보다 넓은 영업지역을 설정해 드리고 있습니다. 또한, 추가 출점이 가능한 상권이라도 상권 분석 후 주변 가맹점 매출에 영향이 있을 수 있다는 결론이 나면 출점을 하지 않고 본사와 가맹점 모두가 Win-Win 할 수 있도록 운영되고 있습니다. 영업지역에 대한 자세한 사항을 알고 싶으시다면 1599-9521로 문의해 주시기 바랍니다.

    동명카츠는 이미 준비되어 있습니다.

    본사와 적극적으로 함께 노력할 수 있는
    강한 의지로 성공을 만들어갈
    예비 가맹점주님을 기다립니다.

    Q 신규 가맹점 입지(점포)는 어떤 방식으로 선택하고 있나요?

    A 입지(점포) 선택은 주거지, 창업희망지역, 창업예산 등 여러 가지를 고려해 선택하게 됩니다.
    빅데이터 분석을 통해 유동인구, 주변 세대수, 평균연령대 등을 체크하여 최적의 매장입지를 선정할 수 있도록
    지원하고 있습니다. 점포 개발 및 창업비용 관한 자세한 사항은 1599-9521로 직접 문의 주시기 바랍니다.

    매출을 높일 수 있는 전문적인 상권분석으로 최적의 매장입지를 선정할 수 있도록 지원

    빅데이터 분석을 통한 전문적인 상권분석으로 최적의 매장 입지를 선정하실 수 있도록
    동명카츠 10년 이상의 상권분석 노하우를 가진 전문가를 통해 지원하고 있습니다.

    Q 동명카츠 창업절차에 대해 좀 더 자세히 알고 싶습니다.

    A 동명카츠 창업절차
    1. 개설상담 → 2. 창업 컨설팅(상권, 입지, 예상매출 분석) → 3. 매장계약 및 가맹계약 → 4. 인테리어 공사
    → 5. 본사 교육(메뉴, 설비 조작, 매장 운영 관련) → 6. 최종점검(오픈 전 최종 점검) → 7. 리허설(가오픈) → 8. 그랜드오픈
    → 9.사후 관리 및 운영 지원

    Q 동명카츠 물류 시스템은 어떻게 이루어지고 있나요?

    A 동명카츠는 직접 엄선한 국내산 100% 생돈육 브랜드육만을 사용하고 있으며, 유통기한은 약 일주일 입니다.
    가맹점의 편리한 재고관리를 위해 업계 최고 수준의 배송시스템을 구축해
    주 3회(일부 지역 제외) 배송을 실시하고 있습니다.

    전국 어디든 상담해 드립니다.

    동명카츠는 예비창업자분들이 전국 어디든지 원하는 지역을
    상담 해드리고 있습니다. 부담없이 상담을 요청하세요.