불경기에 성공을 만들어 가고 있는 소자본창업 프랜차이즈 동명카츠에 대한 관심이 높다. 동명카츠는 국내산 원료와 수제를 고집하여 최고급의 프리미엄 돈까스를 저렴한 가격에 테이크아웃으로 제공하면서 소비자가 찾아가는 브랜드로 알려져 있다.

오픈된 매장마다 긴 줄을 서서 구매하고 있어 ‘줄 서서 먹는 매장’으로 입소문이 나면서 동명카츠의 사이드메뉴에도 관심이 집중되고 있다. 

최근 겨울방학이 되면서 아이들의 간식으로 동명카츠 자연산치즈가 듬뿍 들어가 있는 롱치즈스틱이 인기를 얻고 있다. 롱치즈스틱은 100% 자연산 치즈가 들어가 있으며, 구매 시 카놀라유를 사용해 바로 튀겨주어 더 고소하고 부드러운 맛으로 성장기의 학생 및 아이들의 간식으로 인기를 얻고 있다.

동명카츠는 실제 주부, 학생, 직장인 등의 미스터리쇼퍼를 운영하여 동명카츠의 각 소비자 요구사항 및 추천메뉴를 추천 받아 제품의 구성 하나하나에 대한 국내산 최고급 원료와 수제 생산을 통해 가맹점에 제공하기 때문에 소비자의 호응도가 높다.

동명카츠 이재종 대표는 “2019년 황금돼지해에는 국내의 최고 품질의 돈까스는 물론, 치즈스틱, 떡갈비, 양념갈비, 김치류 등 신메뉴를 연구 개발에 집중하여 소비자와 가장 가까운 곳에 가맹점을 오픈하여 손쉽게 테이크아웃을 할 수 있고, 편하게 구매할 수 있는 브랜드로 성장시키겠다.”고 전했다. 

한편, 동명카츠는 2018년 수제돈까스 테이크아웃 컨셉으로 돈까스 창업 프랜차이즈 가맹사업을 진행하여 8개월여만에 100여지역 가맹계약을 완료하고 현재 80여곳에 가맹점이 오픈하여 소규모매장, 소자본창업 아이템의 중심에 있는 브랜드이다.

동명카츠는 황금돼지해를 맞이하여 창업 가맹점에 대해 왕새우 1000마리를 무상제공하고 있으며, 가맹점 오픈 후, 온라인 홍보마케팅 무상지원, 상권분석, 매장 운영 관리에 대한 슈퍼바이징 등을 제공한다고 전했다.