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    대한민국 1등 돈까스 맛집

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    동명카츠 햇썹인증 수제돈까스, 돈까스 전메뉴 안전 먹거리!

    2020.04.27


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    ‘코로나19’ 사태의 장기화로 인해 감염 우려로 외출을 꺼리는 소비자들이 늘면서 비대면 주문을 선호하는 변화된 사회적 분위기가 형성되었다. 각 외식 브랜드들은 소비자의 불안감을 덜어주고자 배달 및 테이크아웃, 드라이브스루 등 비대면 배달 서비스 확대로 코로나19발 '불황 뚫기'에 나섰다. 


    이에 수제 생돈까스 전문 브랜드 ‘동명카츠’는 배달·테이크아웃 등 비대면 서비스 강화, 철저한 위생관리 및 매장 관리 시스템, 신메뉴 출시, 가정간편식(HMR) 브랜드 강화 등의 고객을 위한 서비스를 지속적으로 확대해 나가며 불황에도 꾸준한 인기를 얻고 있다. 


    국내산의 포크밸리 냉장 돈육만을 사용해 만드는 동명카츠는 대표 메뉴인 겉바속촉의 등심돈까스를 비롯해 소비자들에게 가장 많은 사랑을 받는 치즈돈까스와 돈까스에 달콤함을 더한 고구마치즈돈까스, 매콤한 카레가 잘 어우러지는 카레돈까스 등 다양한 재료를 더한 꿀조합 돈까스 메뉴들을 제공하고 있다.  


    이에 더해 동명카츠에서는 돈까스의 맛을 한 층 더 배가시켜주고, 고객들이 더욱 특별하게 돈까스를 즐길 수 있도록 다양한 소스들을 선보이고 있다. 자체 개발한 돈카츠소스부터 매콤칠리소스, 크림머스타드소스, 타르타르소스, 요거트 소스까지 다른 곳에선 볼 수 없는 동명카츠만의 특별한 소스들로 다양한 소비층의 입맛을 사로잡고 있다. 


    또한 통모짜고기볼, 치즈스틱, 치즈볼, 왕새우 튀김 등의 사이드 메뉴도 꾸준히 개발하고 있으며, 최근에는 돈까스 핫도그인 피카츠를 출시하며 소비자들에게 높은 호응을 얻고 있다. 올해 상반기에는 고객들의 다양한 니즈를 반영한 사이드 신메뉴를 다수 출시할 예정이다. 


    동명카츠는 해썹(HACCP) 인증을 획득한 믿을 수 있는 브랜드로, 정직하고 좋은 식재료만을 사용해 만든 음식만을 고객에게 제공한다. 조리과정을 고객이 직접 확인할 수 있게 오픈키친을 운영하고 있으며, 소비 트렌드가 다양화됨에 따라 홀뿐만 아니라 테이크아웃과 배달서비스도 강화해 경쟁력을 높이고 있다.  


    현재 동명카츠는 서울을 비롯한 성남, 안산, 수원, 동탄 등 경기지역과 세종, 인천, 부산, 대구, 광주 등 전국 각지에 100여개의 매장을 오픈해 성황리에 운영 중이며, 최근에는 전주, 거제, 통영, 여수, 울산, 용인, 검단, 부천 등에서 창업 상담 및 상권분석이 이루어지고 있다.


    동명카츠 관계자는 “국내 최초로 돈까스에 테이크아웃을 도입한 동명카츠는 앞으로 배달을 더욱 강화해 트렌드에 맞는 서비스를 제공할 예정이며, 차별화된 메뉴 경쟁력으로 우리나라 대표 돈까스 맛집으로 거듭날 것”이라고 전했다.


    동명카츠 창업에 대한 자세한 내용과 문의 사항은 홈페이지와 대표전화 문의를 통해 확인할 수 있다.

    

    동명카츠 창업이 궁금해요! 베스트5

    동명카츠를 창업하고 싶어하는 예비 창업자들이 가장 궁금해 하는 내용을 알려 드립니다.

    Q동명카츠 영업매출에 순수익이 얼마나 되나요?

    A 동명카츠는 1인운영 및 가족(2인)운영을 권장하고 있으며, 1인 매장운영시 수제제품 기준
    하루한정판매 150장내외를 권장하고 있습니다. 재료비, 임대료, 기타비용을 제외한 마진율은 약 30%~36% 사이로 형성되어있습니다.
    자세한 사항을 좀더 알고 싶으시다면 1599-9521로 문의 주시기 바랍니다.

    가맹점 수익을 높일 수 있도록
    매년 물류비용 인상을 최소화 및 낮출 수 있도록
    최선의 노력을 다하고 있습니다.

    동명카츠는 본사의 가장 중요한 역할 중 하나로 물류비용의 안정화라고 여기고 있습니다.
    경기 상황이 좋지 않음에도 불구하고 물가는 매년 상승함에 따라, 물류 비용 또한 상승하는 것은 당연한 일이 되고 있습니다.
    하지만, 동명카츠는 물가 상승에 따른 물류비용 반영을 최소화 하고 한발 더 나아가 물류 비용을 낮추려는 노력을 하고 있습니다.
    이는 결국 가맹점 수익 안정화에 큰 영향을 주는 일이기 때문입니다.

    Q 동명카츠 가맹점 영업구역 설정은 어떻게 하고 있나요?

    A 공정거래법상 500m 이상으로 되어 있지만, 동명카츠는 영업지역 설정 시 공정거래법상 500m를 최소 기준으로 하여 보다 넓은 영업지역을 설정해 드리고 있습니다. 또한, 추가 출점이 가능한 상권이라도 상권 분석 후 주변 가맹점 매출에 영향이 있을 수 있다는 결론이 나면 출점을 하지 않고 본사와 가맹점 모두가 Win-Win 할 수 있도록 운영되고 있습니다. 영업지역에 대한 자세한 사항을 알고 싶으시다면 1599-9521로 문의해 주시기 바랍니다.

    동명카츠는 이미 준비되어 있습니다.

    본사와 적극적으로 함께 노력할 수 있는
    강한 의지로 성공을 만들어갈
    예비 가맹점주님을 기다립니다.

    Q 신규 가맹점 입지(점포)는 어떤 방식으로 선택하고 있나요?

    A 입지(점포) 선택은 주거지, 창업희망지역, 창업예산 등 여러 가지를 고려해 선택하게 됩니다.
    빅데이터 분석을 통해 유동인구, 주변 세대수, 평균연령대 등을 체크하여 최적의 매장입지를 선정할 수 있도록
    지원하고 있습니다. 점포 개발 및 창업비용 관한 자세한 사항은 1599-9521로 직접 문의 주시기 바랍니다.

    매출을 높일 수 있는 전문적인 상권분석으로 최적의 매장입지를 선정할 수 있도록 지원

    빅데이터 분석을 통한 전문적인 상권분석으로 최적의 매장 입지를 선정하실 수 있도록
    동명카츠 10년 이상의 상권분석 노하우를 가진 전문가를 통해 지원하고 있습니다.

    Q 동명카츠 창업절차에 대해 좀 더 자세히 알고 싶습니다.

    A 동명카츠 창업절차
    1. 개설상담 → 2. 창업 컨설팅(상권, 입지, 예상매출 분석) → 3. 매장계약 및 가맹계약 → 4. 인테리어 공사
    → 5. 본사 교육(메뉴, 설비 조작, 매장 운영 관련) → 6. 최종점검(오픈 전 최종 점검) → 7. 리허설(가오픈) → 8. 그랜드오픈
    → 9.사후 관리 및 운영 지원

    Q 동명카츠 물류 시스템은 어떻게 이루어지고 있나요?

    A 동명카츠는 직접 엄선한 국내산 100% 생돈육 브랜드육만을 사용하고 있으며, 유통기한은 약 일주일 입니다.
    가맹점의 편리한 재고관리를 위해 업계 최고 수준의 배송시스템을 구축해
    주 3회(일부 지역 제외) 배송을 실시하고 있습니다.

    전국 어디든 상담해 드립니다.

    동명카츠는 예비창업자분들이 전국 어디든지 원하는 지역을
    상담 해드리고 있습니다. 부담없이 상담을 요청하세요.